מצרכים:
6 תפו"א אדומה, מצננים ומועכים לפירה, מתבלים במלח פלפל לבן וכף שמן
6 תפו"א אדומה, מצננים ומועכים לפירה, מתבלים במלח פלפל לבן וכף שמן
המילוי:
2 בצלים קצוצים דק
קילו בשר טחון
2 כפות רסק עגבניות
כף כוסברה יבשה
כף אורגנו (לא חובה)
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה:
מזהיבים את הבצל עם 4 כפות שמן
מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עם כף עץ עד שהגוון של הבשר משנה את צבעו ולא נשארים גושים
מוסיפים את הרסק ואת התבלינים, מערבבים ונותנים בישול של רבע שעה ומצננים.
מזהיבים את הבצל עם 4 כפות שמן
מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עם כף עץ עד שהגוון של הבשר משנה את צבעו ולא נשארים גושים
מוסיפים את הרסק ואת התבלינים, מערבבים ונותנים בישול של רבע שעה ומצננים.
ההרכבה:
בתבנית פיירקס משומנת מעט מהדקים מחצית מהפירה ומעל מניחים את הבשר ומעל את הפירה שנישאר מישרים מזלפים מעל מעט שמן זית ואופים בחום של 180 מעלות כ-40 דקות.
בתבנית פיירקס משומנת מעט מהדקים מחצית מהפירה ומעל מניחים את הבשר ומעל את הפירה שנישאר מישרים מזלפים מעל מעט שמן זית ואופים בחום של 180 מעלות כ-40 דקות.
בתאבון!
