מושט בתנור עם ירקות
מאת: צביה גאון
מתכון:
לקחתי ירקות:
עגבניה, תפוחי אדמה, בצל, גזר, כל סוגי הגמבות, פלפל חריף, פטרוזליה, שום כתוש
לחתוך רצועות, לערבב בקערה עם מעט מלח
לקחת מגש, לסדר שכבה ולהניח את הדגים ומעל שכבה נוספת
להכין בקערה רוטב:
שמן בכמות נדיבה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח, מעט מים
לערבב ולשפוך על הדגים
עטפתי את המגש והכנסתי בערך כשעה על 200 מעלות ולאחר כשעה הורדתי ונתתי עוד אפיה של רבע שעה בערך
יצא נפלא
בהצלחה!
