בורקס טורקי בהכנה ביתית בקלות

מאת: סיסי עובדיה

מתכון:

רידדתי בצק עלים דק של מעדנות

הנחתי שכבה של בלילה המורכבת מ:
2 שקיות תרד טרי קצוץ (לשטוף במים פושרים ולסנן את המים, לאחר מכן, לקצוץ את התרד),
3 כפות קוטג'
חצי כף מלח
גבינה בולגרית 16%
2 ביצים
רבע כף אגוז מוסקט
רבע כף פלפל שחור

מעל למרוח ביצה ולפזר שומשום
להכניס לתנור שחומם מראש על 210 מעלות עד לקבלת צבע כמו בתמונה
מצרפת תמונות וסרטון איך להכין
בהצלחה!

אני מכינה גם מילוי בשרי לפעמים:
מערבבת מילוי של 3 חצילים קלויים, בשר טחון, פלפל שחור, פטרוזיליה, מעט צנוברים קלויים ומלח
מגלגלת רולדות ומעל ביצה וסומסום