בעבע תמרים מבית אמא

מאת: גילה עדי

מתכון:

לבצק:
1 ק"ג קמח
1 כף שמרים
1 אבקת אפיה
1 כוס שמן חד פעמית
גרידת תפוז
3 כפות סוכר
כפית מלח
2 כוסות מים

אופן ההכנה: (יש גם סרטון)
לעבד לבצק ולהתפיח
לחלק את עיסת התמרים לכדורים, להוציא גרעינים אם יש
לקחת חתיכת בצק, למלא בעיסת התמרים לכדור, לשטח עם היד ולבסוף עם מערוך
למרוח ביצה סומסום ולחורר עם מזלג
ולתנור על חום של 190 מעלות עד להזהבה

בהצלחה!