עוגת תפוז טעימה

מאת: Dalia Sinay

מתכון:

מצרכים:
6 ביצים xl
כוס וחצי סוכר (אפשר פחות)
1 סוכר וניל
קורט מלח
כוס (עם ידית מזכוכית) מיץ תפוזים סחוט טרי או קנוי
חצי כוס שמן
2 כפות אינסטנט פודינג
2 וחצי כוסות קמח תופח (או קמח רגיל עם שקית אבקת אפיה אחת) מנופה 3 פעמים
גרידת תפוז וגרידת לימון

אופן ההכנה:
מפרידים חלבונים בקערת מיקסר (בחלמונים מוסיפים אבקת אפיה) בינתיים זה תוסס
מקציפים את החלבונים מעט
מוסיפים מלח ולאחר 3 דקות מוסיפים את הסוכר, כ- 10 דקות
מוסיפים לאט לאט ביצים, סוכר, שמן בזרימה דקה
תפוזים, סוכר וניל
ובסוף יבשים במהירות נמוכה כ- 3פעמים
ובסוף לערבב עם לקקן בלבד
להוסיף את גרידת הלימון ותפוז
לערבב היטב ולהכניס לתבנית סבתא ללא שמן
להוסיף מלמעלה כל מה שאוהבים – אגוזים,פירות וכו׳

לאפות שעה ועשר דקות על חום של 160 מעלות
להוציא ולתת לזה מנוחה ואז להפוך
בהצלחה!