הכנת חריף בקלות
מאת: יפה ונונו
מתכון:
200 גרם פלפל חריף גרוס
200 גרם פלפל מתוק גרוס
50 גרם שום גבישים
מלח ושמן לפי טעם
אפשר להוסיף כמון, כוסברה טחונה, זה עניין של טעם
לערבב את כול החומרים בקערה ולשפוך מים רותחים עד מעל הפלפל
לערבב ולהניח במשך חצי שעה עד שהנוזלים נספגים טוב
ואז לטחון עם מטחנת המוט עד למרקם רך ולהוסיף שמן
לחלק לקופסאות ולהקפיא
בהצלחה!
עשרררררר