מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מתכונים בכל מיני צבעים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
  • כל המתכונים
    • תוספות
    • מרקים
    • עוגיות
    • מאפים
    • כשר לפסח
  • מקבץ מתכונים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • עצות טיפים ומתכונים לקראת צום יום הכיפורים
    • 15 עוגיות לצאת הצום (1)
    • 20 עוגיות לצאת הצום (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (1)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (2)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (3)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (4)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (5)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (6)
    • מקבץ מתכונים נבחרים (7)
  • חגים וזמנים
    • מתכונים לשבועות 2020
    • 20 מתכונים ל- 9 הימים (1)
    • 18 מתכונים ל- 9 הימים (2)
    • 21 מתכונים ל- 9 הימים (3)
    • מקבץ מתכונים לראש השנה
  • בשרי
  • חלבי
  • דגים
  • סלטים
  • עוגות
  • לחמים
  • קינוחים ומתוקים
מפרום קטן
ראשי » בשרי » מפרום קטן

מפרום קטן

מפרום קטן

מאת: Mor Deby Avraham

 

 

מתכון:

עשיתי אותם ממש קטנים: מכל תפו"א בינוני יצאו 3 מפרומים בערך
מכל חציל בינוני יצאו גם 3
פרסתי לסנדוויצ'ים את התפו"א והחציל (לא חתכתי עד הסוף, שיישאר מחובר) ומילאתי

למילוי:
700 גרם בשר טחון טרי
בצל סגול גדול קצוץ דק
כוסברה (אנחנו אוהבים, שמתי מלא… מי שלא אוהב יכול להשתמש בפטרוזיליה)
3 כפות שמן
מלח ופלפל
מעט מים קרים (זה שומר על העסיסיות של הקציצה, בערך רבע כוס חד פעמית)

את המפרומים טובלים בקמח מכל הצדדים ולאחר מכן בבלילה
לכמות כזאת – 3 ביצים, 2 כפות רסק עגבניות וחצי כפית קינמון
לטיגון על אש בינונית עד שמשחים כמו בתמונה

הרוטב זה מרק שמתאדה עם הבישול:
מרתיחים 3 כוסות מים, מוסיפים 2 רסק קטן, כפית אבקת מרק עוף, מלח, פלפל, כף סוכר, 5 שיני שום קצוצות ו- 3 כפות קטשופ (מוסיף המון, לא לוותר!)
כשהמרק מבעבע מניחים בעדינות את המפרומים ומבשלים ללא מכסה שעתיים על אש נמוכה
ומרק מסמיך והתבשיל רך וטעים

בהצלחה!

Mor Deby Avraham מפרום קטן
« פוסט קודם
פוסט הבא »
חיפוש מתכון
אקראי
פאי שוקולד חלבה

פאי שוקולד חלבה

מתכון מנצח למג'דרה

מתכון מנצח למג'דרה

עוגת תותים קצפת ומסקרפונה עם שכבת מרנג וציפוי שוקולד לבן – שילוב מנצח

עוגת תותים קצפת ומסקרפונה עם שכבת מרנג וציפוי שוקולד לבן – שילוב מנצח

עוגת שוקולד כשל"פ – היא טעימה במיוחד

עוגת שוקולד כשל"פ – היא טעימה במיוחד

יצירת קשר

ליצירת קשר עם האתר לחצו כאן

גלילה לראש העמוד