מי עוד אוהבת בקלוואה

מאת: Limor Azawi

מתכון:

מצרכים:
עלי פילו להפשיר לפי הוראות היצרן
300 גרם אגוזים קצוצים
שתי כפיות סוכר
שתי כפיות קינמון
250 גרם מחמאה מומסת

אופן ההכנה:
להמיס מחמאה ולהניח בצד
מכינים את התערובת אגוזים, מערבבים את האגוזים קצוצים, קינמון והסוכר
פותחים את העלי פילו, פורסים דף מורחים מחמאה ומעליו פורסים עוד דף, אחר כך מפזרים כף מתערובת האגוזים לאורך של הדף ומגלגלים לרולדה, בסיום מכווצצים את שני הקצוות לאמצע
אחר כך מורחים שוב מחמאה מעל הרולדה
וחותכים לעוגיות וכך גם שאר הרולדות, להכניס לתנור ל- 180 מעלות למשך חצי שעה, עד להזהבה

במקביל נכין את הסירופ:
כוס סוכר, חצי כוס מים ושתי טיפות לימון ולהביא לרתיחה..
כשהבקלוואה מוכנה ומוציאים מהתנור וכשהסירופ התקרר שופכים על הבקלוואה

בתיאבון!