כשר
מאת: אילנית כרבי
נצלה חציל על הגז מכל צדדיו נקלף ונסנן נוזלים לאחר מכן נמעך במזלג נוסיף חצי גמבה אדומה, לימון, מלח, כוסברה, פלפל שחור גרוס וכפית סוכר לערבב ולהגיש