סלמון בקראסט ירוק – אפס מאמץ 100 אחוז מחמאות
מאת: רחלי איבגי
מתכון:
למרדינה:
רוטב צ'ילי מתוק
דבש, לימון, חרדל דיז'ון
מלח ופלפל
לקראסט:
חופן פטרוזיליה
חופן כוסברה
מעט נענע (לא חובה)
חצי כוס פיסטוקים
4 שיני שום
רבע כוס פירורי לחם
שמן זית
מעט מיץ לימון
אופן ההכנה:
לערבב את מרכיבי המרדינה ולמרוח את הדג
להניח תבנית ואת שאר המרדינה לשפוך על הדג
את כל מצרכי הקראסט להכניס למעבד מזון, לטחון שישאר מעט גס
להניח מעל הדג
להכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ל- 15 דקות
זהירות לא לייבש את הדג!
בהצלחה!