עוגיות בצק פלאים שלי – הפעם בקיפול שונה – ללא סוכר ביצים ומרגרינה
מאת: Naomi Beroukhim
מתכון:
ושוב בצק הפלאים שלי!! והפעם בקיפול שונה!! ללא סוכר, ללא ביצים, ללא מרגרינה, בצק קל רך ונעים לעבודה, מבלי לקרר במקרר ישר לעבודה
לאור הבקשות הכנתי סרט איך להכין את העוגיות. תהנו לבריאות
מצרכים לבצק:
שש כוסות קמח (כוס חד פעמי חמה)
שתי כפיות אבקת אפיה
כוס ורבע מים רותחים
כוס ורבע שמן
כף תמצית ווניל או סוכר ווניל
אופן ההכנה:
לערבב את הקמח ואבקת האפיה ואח"כ את הנוזלים ואז מתקבל בצק רך ונעים לעבודה!!! מבלי להשהותו במקרר, ישר לעבודה!
ואם במקרה הבצק יוצא יבש להוסיף עוד מים רותחים!!!! אל דאגה!!
להכין אוזני המן או כל עוגיה אחרת שרוצים…
מילויים שונים –
למלא בכל מילוי שאתן אוהבות, אני מילאתי תמרים קינמון גרידת תפוז ואגוזים. שוקולד השחר ופיצוחים או קוקוס. חלווה ופיסטוקים. כל מיני ריבות
לגלגל לרולדה ועם סכין חדה לחתוך פרוסות אבל לא עד הסוף
אין צורך להבריש ביצה
להניח על נייר אפיה בתבנית ולאפות על חום של 180 לעשרים עד שלושים דקות
מה שתקבלו זה ארבע רולדות בינוניות וכעשרים וחמש עד שלושים עוגיות
ולפזר מעל אבקת סוכר
לשמור בכלי שאפשר לסגור אותו, לשבוע
בהצלחה!