סלט חציל קלוי

מאת: אילנית כרבי‏

מתכון:

נצלה חציל על הגז מכל צדדיו
נקלף ונסנן נוזלים
לאחר מכן נמעך במזלג
נוסיף חצי גמבה אדומה, לימון, מלח, כוסברה, פלפל שחור גרוס וכפית סוכר
לערבב ולהגיש