עוגיות קפה

מאת: Shiran Malka

מתכון:

מצרכים:
200 גרם מחמאה (מחמאה רכה – לא נוזלית!)
חצי כוס סוכר לבן
חצי כוס סוכר חום
3 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
3 ביצים M
3 כפות נס קפה טסטר צ'ויס
כף שוקולית
חצי כפית קקאו
אבקת סוכר – לא חובה

אופן ההכנה:
בקערת מיקסר לשים מחמאה + חצי כוס סוכר לבן וחצי כוס סוכר חום
להפעיל את המיקסר במהירות גבוהה ל- 2 דקות
להוסיף את שאר המצרכים ולהפעיל שוב את המיקסר במהירות בינונית עד לאיחוד
להוציא מהמיקסר ולהכין כדור גדול עם הידיים, להניח בצד ולחמם תנור ל- 180 מעלות
להכין כדורים קטנים עם הידיים ולסדר בתבנית על נייר אפייה
מומלץ 4 עוגיות בשורה ולא יותר על מנת שלא ידבקו אחת לשנייה
12 דקות בתנור ולהניח בצד להתקררות
ניתן להוסיף לאחר מכן אבקת סוכר מעל העוגיות

בהצלחה!