השבוע היה חם אבל כמה שהיה חם ככה התחשק לכולנו לאכול קובה סלק.

המשפחה שלי כוללת בן בגיל ההתבגרות 12.5 שלא משנה כמה המקרר מלא הוא "רעב", ילד בכיתה א בררן באוכל ותינוקת מתוקה בת 1.5 שאוהבת ונהנית לאכול אבל כבר יש לה העדפות טעם אישיות משלה.

ולמרות שיש לי אמא מרוקאית בשלנית מדהימה שעושה קובה מעולה – ואפילו מקפיאה ומביאה לי מוכנים, אני לא יודעת לקבב לבד וגם לא ממש היה לי עניין להתחיל ללמוד בדיוק ביום הכי חם שהיה אבל כולם רצו קובה ועשו גם לי חשק.

אז עשיתי מה שאני יודעת לעשות מעולה – נכנסתי לאתר קובבא שאני ממש אוהבת בתקופה האחרונה וחיפשתי קובה באזור שלי. היות ואנחנו גרים בתל אביב ורציתי הזמנה למחרת לא מצאתי ממש אצל השכנים אבל למזלי הייתי בבוקר למחרת בפתח תקווה ועלה לי רעיון לחפש בשלנית מפתח תקווה וכך מצאתי את המטבח של אתי הבשלנית.

הזמנתי 10 כדורי קובה סלק בעלות של 110 ₪ והם היו מוכנים לי לאחר כבוד וארוזים בשקית המגניבה של אתר קובבא עם עוד קופסא של אורז לבן ואטריות מתנה בלי שביקשתי.

כשהגענו הבייתה שמתי מיד במקרר (בכל זאת היה היום הכי חם Ener) וחיכינו לאכול בארוחת הערב.

אבל כשחזרתי הבן הגדול כבר הודיע לי שהוא לקח שניים והוא רוצה שאשאיר לו עוד לארוחת הערב- מה שבעצם כבר די אומר הכל לגבי הטעם של הגדול.

אך בבית יש עוד 2 גברברים נוספים שרצו קובה סלק- הקטן שבדרך כלל לא אוכל כלום חוץ מפסטה אהב ורצה שנשאיר לו עוד ליום למחרת.

אב הבית התענג על המרק ומאוד אהב את כל סוגי הטעמים ששולבו בו "חמוץ, מתוק, חריף" הכל במידה שלדבריו " אי אפשר להפסיק לאכול, וחייבים לתת את המתכון לאמא שלי".

אני אהבתי את כל הקומבינציה ובמיוחד התלהבתי מהצבע הסגול העז המקסים שכשאני מבשלת אף פעם לא יוצא כזה חי.

ביום למחרת כשהאמצעי נערך לאכול את הקובה שלו לא באמת הופתענו לגלות שהוא כבר לא היה בקופסא ונזלל (כנראה על ידי הגדול). נשאר רק מרק בקופסא אבל ממש לא להרבה זמן. הוא נלגם במהירות על ידי בן זוגי והקטנטונת – אבל לא לפני שהספקתי להוריד לה את החולצה (בכל זאת סלק).

לסיכום – אנחנו מאוהבים!!

ממליצה לכל מי שלא מכיר את המטבח של אתי לעשות מעשה ולהזמין – לינק להזמנה