עוגת תפוחים – לפעמים הפשטות מנצחת

מאת: סיגלית עמגר

המתכון:

מצרכים:
4 תפוחים גרנד סמית חתוכים לקוביות קטנות
4 ביצים
200 גרם חמאה / נטוריה
1 כוס סוכר
1 אבקת אפיה
1 וחצי כוסות קמח
1 כפית קינמון
אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה:
בקערת המיקסר מקציפים את הביצים השלמות עם הסוכר ועם החמאה המומסת לפחות 5 דקות למרקם קרמי
מוסיפים את האבקת אפייה ואת הקמח
נותנים ערבוב של 2 דקות ואז מוסיפים את התפוחים, האגוזים והקינמון
מערבבים עם מרית

מעבירים לתבנית משומנת (גודל 22)
אופים ב- 170 מעלות
כשהעוגה מתייצבת מוציאים לקירור ומפדרים באבקת סוכר
בהצלחה!

כוס המידה – כוס אוניברסלית או חד פעמית לשתייה חמה

הערות:
החמאה או הנטורינה צריכות להיות מומסות אבל להמיס בצורה מבוקרת שהנטורינה/חמאה לא תיהיה חמה מידי
אי אפשר לשים שמן במקום – בעוגות בחושות עם פרי משתמשים רק עם חמאה או נטורינה, אם תשימו שמן העוגה תתפרק